用料  

鸡蛋

2个

中筋面粉

250克

火腿

半根

葱花

3根

水

500克

盐

适量

五香粉

少许

鸡精

少许

葱花火腿鸡蛋软饼的做法  

  1. 鸡蛋打散

  2. 加入面粉

  3. 搅拌成无颗粒状的面糊

  4. 再加入葱花火腿

  5. 搅拌均匀，加入清水

  6. 盐，五香粉，鸡精少许混合均匀

  7. 不粘锅烧热，刷一层油，放入一勺面糊快速摊平

  8. 煎制表面凝固起泡后喷一点油翻个面

  9. 继续烙一分钟

  10. 两面金黄即可

  11. 装盘开吃